Biscoito de queijo com chocolate

Ingredientes
1 prato fundo de polvilho azedo
1 prato fundo de queijo minas ralado
1 copo (americano) de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres de manteiga
1/3 copo (americano) de óleo
1 colher de sopa de pó royal
Leite o suficiente
1/2 xícara de chocolate ao leite picado em cubinhos
Uma pitada de sal


Misture o polvilho, a farinha e o fermento. Acrescente a margarina, o óleo, o sal e os ovos. Vá acrescentando o leite aos poucos, até dar o ponto de enrolar (deixe a massa consistente). Coloque os pedacinhos de chocolate e enrole os biscoitos.
Asse em forno quente (acima de 250 graus).

Se quiser pode substituir o chocolate por pedaços de goiabada ou ainda por cristais de rapadura.

Bom demais!

Picanha de panela

Coloque uma peça inteira de picanha (não pode ter mais do que 1,2 kg) em uma panela de pressão, encha de rodelas de cebola. Acrescente um copo de vinho branco seco, um tablete de caldo de carne e dois dentes de alho amassados. Tampe e deixe na pressão por uns 20 minutos. Desligue, sem abrir a panela, deixe por mais 10 minutos.
Retire a carne da panela, fatie e reserve.
Pegue o molho que ficou na panela e acrescente duas colheres de mostarda, duas de catchup e duas de molho inglÊs. Misture.
Monte em uma travessa refratária: as fatias de carne cobertas com o molho. Leve para o forno por uns 10 minutos.


Essa receita é uma dica de meu colega de trabalho, Júlio Sartori.
Vale a pena testar!

Bom apetite.

Recebi uma jóia!

Este blog que você lê neste momento recebeu uma jóia da Maria José Sá, do blog Jardim Secreto.

Como todo selo, este também chega acompanhado de alguns passinhos para serem seguidos:
1. Escrever uma lista com oito coisas que sonhamos fazer antes de morrer ;
2. Convidar oito parceiras (os) de blogs amigos para também responder ;
3. Comentar no blog de quem convidou ;
4. Comentar no blog de nossos (as) convidados (as) para que saibam da convocação;

Vamos às tarefas:
1 - Lista de oito coisas que sonho fazer:

1- Terminar meu curso de inglês
2- Fazer minha pós-graduação
3 – Viajar o mundo
4 – Fazer uma plástica
5 – Aprender italiano
6 – Levar minha filha à Disney
7 – Passar um fim de semana numa praia só com meu amor
8 – Tirar férias, rsrs...

2 - Convido os colegas para o desafio:
João Camargo Neto (naoexistepecado.blogspot.com), Delvira Rodrigues (delrodrigues.blogspot.com), Deire Assis(deireassis.blogspot.com), Paula Parreira(paulaparreira.blogspot.com), Aline (rosmarinho.blogspot.com) e Rogério Gonçalves (oquecomi.blogspot.com)

Pastel de banana com chocolate ao forno

O pastel tem sua remota origem na milenar cultura chinesa. Através de estudos antropológicos e arqueológicos chegou-se a conclusão que o pastel, típica especialidade da culinária brasileira, tem sua origem nos tradicionais “rolinhos primavera”, da ancestral culinária da China.

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Eu amo pastel!!!
Dos recheios mais variados, de sal, doce... Hum! É muito bom. Pastel aos domingos na feira é sagrado! Ai, mas o colesterol...
O que muita gente não sabe é que dá pra fazer pastel sem fritar. Aqui dou uma dica da iguaria assada! É de doce, mas pode escolher o seu recheio preferido!

Tenham um bom apetite!


PASTEL DE BANANA COM CHOCOLATE AO FORNO

Ingredientes
1 pacote de massa pronta para pastel em rolo
5 bananas nanicas grandes
300 gramas de chocolate ao leite
3/4 xícara de leite condensado
Açúcar refinado e canela

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e reserve. Pique as bananas em rodelas, salpique um pouco de açúcar com canela. Unte com margarina uma fôrma retangular. Abra a massa de pastel e espalhe sobre ela uma camada de leite condensado. Disponha as bananas e metade do chocolate. Cubra com mais uma camada de massa de pastel. E repita o processo até finalizar com uma camada de massa. Pincele uma gema, polvilhe açúcar e canela. Leve para assar em forno médio. Quando estiver pronto, corte os pedaços do pastel ainda na fôrma e despeje o restante do chocolate derretido.

Empanado de frango ao bacon

Empanado de frango ao bacon

1 kg de peito de frango
1 cebola média ralada
1 colher de sopa de alho
1 caldo de frango em pó
1 colher de sopa de mostarda
1 pimenta bode
1 colher de sopa de sal
Recheio
Bacon
Uva passa
Farinha de trigo para empanar

Separe os filés de frango e bata-os com um cabo de uma faca, até que eles ganhem uma espessura de cerca 0,5 centímetro. Coloque todos os ingredientes nos filés de frango. Deixe descansar por 15 minutos. Pegue uma parte de frango, coloque no centro um pedaço de bacon com duas uvas passas, cubra com outra parte de frango. Como se estivesse fazendo uma trouxinha. Prenda as laterais da carne com palitos de dente. Passe as troxinhas na farinha de trigo. Frite ou asse no forno.

Bom apetite!

Pizza de chocolate

Para os amantes do chocolate aí vai uma delícia de dica: a pizza de banana com chocolate da A Moda da Casa Pizzaria, no Setor Bela Vista.
Simplesmente divina!
Eu, Gabi, Aleandro (em companhia de:Elizziane, Alexandre, Bruna e Igor) escolhemos três sabores numa pizza grande. Sendo dois salgados e o terceiro de banana com chocolate.

Como eles fazem:
Massa, queijo e banana vão ao forno. A pizza recebe cobertura generosa de chocolate derretido apenas na hora de comer. Fica muito bom!

Sempre que vou a pizzarias, vejo que os pizzaiolos já assam a pizza com o chocolate. Em algumas ocasiões percebo que o chocolate não derreteu direito e em outras que o chocolate está queimado por cima.Por isso achei interessante a forma como A Moda da Casa Pizzaria faz.
Para quem tem crianças, o local é muito interessante. Conta com um espaço para a molecada se divertir. Enquanto a pizza assa, eles distribuem folhas e giz de cera a todos. A mulherada não resiste a um rabisco... Simples e diferente.

Quando faço pizza de banana com chocolate em casa, passo uma generosa camada de leite condensado e creme de leite por cima da massa. Depois disponho as bananas e chocolate. Agora vou derreter o chocolate no microondas e só acrescentar por último, na hora de servir. Ah! A banana ideal é a nanica, pois é mais adocicada e fica muito macia depois de ir ao forno.

Batata frita do Mc Donald's

Gente essa receitinha de batata frita é mesmo única!

E foi retirada do site: http://www.homemnacozinha.com/?p=262

Para quem gosta das Potatoes do Mc Donald's ...

Descasque as batatas, corte-as no formato palito.

Enquanto isso, coloque água para ferver. Quando a água ferver, retire a pouco a pouco a batata que estava de molho e ferva por três minutos.

Retire da água fervendo, escorra e SEQUE uma a uma em um pano de prato limpo.

Disponha-as em uma assadeira, evitando deixá-las amontoadas e leve ao congelador até congelar (4 a 6 horas), sem cobrir. Depois de congeladas, reserve-as em sacos apropriados ao congelamento (retire o ar do saco com um canudinho).

Pré aqueça o óleo na frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, retire as batatas do congelador e coloque aos poucos na frigideira. Deixe-as secando, com espaço para a gordura escorrer.