Sopinha de feijão

O que combina com Ano Novo?
Receitinhas lights! Afinal entram em cena algumas promessas: 'quero emagrecer', 'exagerei nas festas de fim de ano' ou 'vou me alimentar melhor'...

Algumas sopas ativam o metabolismo e ajudam a emagrecer. Realmente você pode acelerar o seu metabolismo, escolhendo alguns alimentos que têm esta função. O repolho é o mais famoso. Além do organismo gastar mais tempo para digeri-lo, é rico em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a dar saciedade e absorve até 100 vezes o seu peso em água. O alho, o gengibre e o salsão também devem fazer parte de suas receitas pois além de estimular o metabolismo, ajudam a evitar a retenção de líquidos no organismo!

Seguindo essa premissa... Aí vai uma Sopinha de Feijão campeã!

Ingredientes:
250 gramas de feijão cozido
1 fio de azeite
4 dentes de alho
1 cebola grande ralada
1 pimenta verde
1 cenoura grande cortada em rodelas
2 tomates bem maduros picados grosseiramente
1 xícara de repolho picado
1 xícara de couve
Sal à gosto
1 caldo de carne em pó (o tablete é mais calórico) dissolvido em 250 ml de água
Cubos de queijo frescal

Refogue numa panela de pressão o alho e a cebola até dourar. Acrescente a cenoura, os tomates, o repolho, a couve e o caldo de carne dissolvido. Tampe a panela e deixe por 5 minutos. Abra a panela e acrescente o feijão, cozinhe por mais 5 minutos. Sirva a sopa com cubinhos de queijo.

Bom apetite!
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VAPT VUPT!

Pique bananas nanicas em rodelas espalhe uma camada de leite condensado e outra de creme de leite. Salpique canela em pó e leve ao forno para gratinar. Sirva com sorvete!
Essa não serve pra quem está de dieta!
Mas vale a pena comer!